Italian Sexy Salad

giugno 14, 2011

E’ stata una bella esperienza!

Una mattina in cucina per preparare una buona sexy salad ma anche un’opportunità per condividere con i membri di The Hub la nostra storia e quanto fatto e imparato finora.

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Da qualche giorno vi avevamo informato attraverso Facebook che La Cascina Bianca si stava espandendo! Abbiamo pensato che per evolverci ci fosse bisogno di conoscere e esplorare nuovi territori. Così mentre da una parte continuiamo la produzione sulle colline biellesi dall’altra una parte del team si confronta e partecipa a progetti simili in terre californiane, USA.

Martedì 24 maggio 2011 presso The Hub SoMa, San Francisco, La Cascina Bianca per la prima volta si trova ad allestire una Sexy Salad e a deliziare gli Hubbers di oltreoceano. Porteremo al tavolo ingredienti sani e ricette semplici preparate con i prodotti che ci verranno offerti da Albert & Eve, un progetto che sostiene i piccoli agricoltori locali, la produzione organica di frutta e verdura di stagione e offre un servizio di consegna gratuito a casa. Prepareremo: varie insalate composte da mele, lattuga, carote, spinaci, rucola e cicoria, una frittata di broccoli e focaccia calda. Per poi infine addolcire il palato con dell’ uva brinata, una crostata di marmellata (direttamente dalla nostra produzione) e dei quadretti di fragola. Per chi è nella Bay Area, vi aspettiamo!

La Tavola Periodica 2

aprile 3, 2011

La Cascina Bianca ha avuto il piacere di allestire e cucinare per la seconda Tavola Periodica domenica 27 marzo. Vogliamo ringraziare quanti hanno partecipato. Il menù è stato composto da ricette semplici elaborate con i prodotti che abbiamo comprato al mercato di Rialto. Tutti prodotti nel territorio locale, a km 0. E inoltre sono state servire creme di verdura e marmellata di nostra produzione.  Il cibo è stato servito in formato finger food per limitare sprechi non necessari. Sono stati utilizzati materiali di supporto biodegradabili e compostabili al 100 % e tutti i residui organici prodotti sono stati compostati.

Per avere ulteriori informazioni sull’evento e sui progetti creativi presentati cliccate qui.    

 

 

Manca solo un giorno e siete già in tanti ad esservi registrati a The Hub Ex-Change!

Nel frattempo un piccolo segreto che vi sveliamo…il menù della nostra degustazione/brunch!
 
– pane con creme di melanzane, zucchine e carciofi
– mela con formaggio fresco di Sordevolo e erbette
– focaccia con rosmarino
– polpette di patate
– polenta con cipolla e verza trifolate
– mini arancini con cuore di olive
– pasta e fagioli
– torta di farro
 
– ciambella dolce con mele
– torta di pane
– yogurt bianco + marmellate

Vi aspettiamo domenica 6 marzo dalle 1130 alle 15 a The Hub, via Paolo Sarpi 8, Milano.

E non dimenticate di portare tanti oggetti da scambiare, oltre che a invitare nuovi amici ad unirsi…c’è ancora qualche biglietto a disposizione!

Ci divertiremo.

The Hub Ex-change

febbraio 25, 2011

La Cascina Bianca allestirà il primo The Hub Ex-change, la fiera dove trovare quello che non sapevi di volere.

Mercatino dell’usato, fiera del villaggio, pranzo della domenica, tutto insieme!

Domenica 6 marzo dalle 11.30 alle 15.00, a The Hub-Via Sarpi, 8 Milano, prenotandovi su  http://thehubexchange.eventbrite.com

Ingresso e Brunch: 20 euro (bambini fino a 10 anni gratis)

Un libero scambio di vita vissuta: ti iscrivi, porti quello che hai usato, amato e che è ora di lasciar andare, lo scambi con qualcosa con la stessa patina vissuta, ma per te del tutto nuovo. Impossibile dare un valore al pezzo di strada che hai fatto con i tuoi oggetti, per questo a The Hub Ex-Change non ci sono prezzi, solo liberi baratti.

Puoi scambiare vestiti, accessori, scarpe, libri, dischi e anche oggetti di arredo. Puoi portare quanti oggetti vuoi. Quelli che non scambi, faranno con te un altro pezzo di strada…fino a casa.

E come a ogni rituale di addio e benvenuto che si rispetti, tutto attorno è festa. The Hub Ex-Change è anche una fiera vociante e colorata, dove farti leggere il futuro, sistemarti la piega, mangiare un boccone e lasciare i bambini tra giocolieri e palloncini.

Open Hub Night

dicembre 15, 2010

La Cascina Bianca è stata selezionata come progetto per l’ Open Hub Night.
Il 16 dicembre 2010 alle ore 18.30 avremo l’occasione di presentarci a chi ancora non ci conosce, salutare amici e condividere con tutti quanto fatto finora.

Vi aspettiamo numerosi.

Tavola Periodica

ottobre 14, 2010

La Cascina Bianca allestirà la prima TAVOLA PERIODICA.

Tavola Periodica è una forma di microgranting per finanziare progetti culturali attraverso una piattaforma comune basata sul cibo e  sulla convivialità. Un brunch che avrà luogo Domenica 28 Novembre presso l’Appartamento Lago Milano in via Brera 30 a Milano.

Tavola Periodica è curata da CTRLZAK Art & Design Studio in collaborazione con L’Appartamento Lago Milano-Brera.

Per la open call cliccare qui.

Per partecipare al brunch è necessario prenotarsi su http://tavolaperiodica.eventbrite.com/

Lavanda

agosto 10, 2010

I primi frutti

luglio 30, 2010

l’ orto

zucchini

cavolo

pomodori

peperoncini

fichi

La natura cresce

luglio 3, 2010

fiore di patata

fiore di salvia

fiore di peperone