Manca solo un giorno e siete già in tanti ad esservi registrati a The Hub Ex-Change!

Nel frattempo un piccolo segreto che vi sveliamo…il menù della nostra degustazione/brunch!
 
– pane con creme di melanzane, zucchine e carciofi
– mela con formaggio fresco di Sordevolo e erbette
– focaccia con rosmarino
– polpette di patate
– polenta con cipolla e verza trifolate
– mini arancini con cuore di olive
– pasta e fagioli
– torta di farro
 
– ciambella dolce con mele
– torta di pane
– yogurt bianco + marmellate

Vi aspettiamo domenica 6 marzo dalle 1130 alle 15 a The Hub, via Paolo Sarpi 8, Milano.

E non dimenticate di portare tanti oggetti da scambiare, oltre che a invitare nuovi amici ad unirsi…c’è ancora qualche biglietto a disposizione!

Ci divertiremo.

The Hub Ex-change

febbraio 25, 2011

La Cascina Bianca allestirà il primo The Hub Ex-change, la fiera dove trovare quello che non sapevi di volere.

Mercatino dell’usato, fiera del villaggio, pranzo della domenica, tutto insieme!

Domenica 6 marzo dalle 11.30 alle 15.00, a The Hub-Via Sarpi, 8 Milano, prenotandovi su  http://thehubexchange.eventbrite.com

Ingresso e Brunch: 20 euro (bambini fino a 10 anni gratis)

Un libero scambio di vita vissuta: ti iscrivi, porti quello che hai usato, amato e che è ora di lasciar andare, lo scambi con qualcosa con la stessa patina vissuta, ma per te del tutto nuovo. Impossibile dare un valore al pezzo di strada che hai fatto con i tuoi oggetti, per questo a The Hub Ex-Change non ci sono prezzi, solo liberi baratti.

Puoi scambiare vestiti, accessori, scarpe, libri, dischi e anche oggetti di arredo. Puoi portare quanti oggetti vuoi. Quelli che non scambi, faranno con te un altro pezzo di strada…fino a casa.

E come a ogni rituale di addio e benvenuto che si rispetti, tutto attorno è festa. The Hub Ex-Change è anche una fiera vociante e colorata, dove farti leggere il futuro, sistemarti la piega, mangiare un boccone e lasciare i bambini tra giocolieri e palloncini.

Tepore invernale

gennaio 22, 2011

Benvenuto inverno !

dicembre 21, 2010

Open Hub Night

dicembre 15, 2010

La Cascina Bianca è stata selezionata come progetto per l’ Open Hub Night.
Il 16 dicembre 2010 alle ore 18.30 avremo l’occasione di presentarci a chi ancora non ci conosce, salutare amici e condividere con tutti quanto fatto finora.

Vi aspettiamo numerosi.

La Tavola Periodica

dicembre 3, 2010

La Cascina Bianca ha avuto il piacere di allestire e cucinare per la prima Tavola Periodica domenica 28 novembre. Vogliamo ringraziare quanti hanno partecipato. Il menù è stato composto da ricette semplici elaborate con i prodotti attuali del’orto. Il cibo è stato servito in formato finger food per limitare sprechi non necessari. Sono stati utilizzati materiali di supporto biodegradabili e compostabili al 100 % e tutti i residui organici prodotti sono stati rimessi in circolo nell’ area di compostaggio dell’ orto.

 

Fotografie di Filippo Podestà

Mancano pochi giorni e siamo in cucina…siete già 70 iscritti al brunch!

Il menù che offriremo sarà:

– crostini con creme di verdure

– pepite di polenta al maccagno

– focaccia con rosmarino

– risotto alla zucca

– pasta con pomodorini grigliati

– salumi di cascina

– formaggi di cascina con marmellate e miele

– crostate di marmellata

Per chi volesse ulteriori informazioni potete visitare http://latavolaperiodica.wordpress.com/ e per prenotare http://tavolaperiodica.eventbrite.com/

Vi aspettiamo domenica 28 novembre dalle 1130 alle 16 

Appartamento Lago, via Brera 30, Milano.

Castagnata

novembre 12, 2010

Orecchiette

novembre 11, 2010

Ricetta orecchiette per 4 persone
 
400 g semola di grano duro
1 bicchiere acqua
2 cucchiai di olio extra vergine oliva
sale fino
 
Impastare fino a ottenere una consistenza molto elastica, creare dei cilindri di diametro di 1 cm, tagliare a pezzi, infine lavorare aiutandosi con la punta arrontondata di un coltello.

Prepariamoci per l’inverno

ottobre 28, 2010