Marmellata di pere e spezie

agosto 10, 2010

Ingredienti per 4 vasetti:

1 kg di pere

1 limone (succo + buccia grattugiata)

3 chiodi di garofano

1 cucchiaio di cannella in polvere

800 g di zucchero

Sbucciare la frutta e tagliarla a pezzetti. Mettere tutti gli ingredienti in una pentola e portare a cottura per circa 50 – 60 minuti. Invasare. Chiudere vasetto e capovolgere a testa in giù per circa 20 minuti. Successivamente portare in posizione normale. Farlo raffreddare e ritirarlo in luogo buio e asciutto.

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